Fuldautomat eller espressomaskine med håndtag: smag, tid, pris pr. kop og rengøring stillet op mod hinanden – og tre ting, der står på lager i dag.
Se de tre ting
1min.
Fra tryk til espresso i fuldautomaten. Med håndtag: regn med fem.
Under 1kr.
Pr. kop på hele bønner – det samme for begge.
10min.
Rengøring om ugen i fuldautomaten. Med håndtag: en klud hver dag.
Begge maskiner presser varmt vand gennem friskmalet kaffe. Forskellen er, hvem der styrer: i fuldautomaten maler, doserer og brygger maskinen. Ved håndtaget gør du. Det afgør alt andet – smagen, morgenen og hvad det koster.
Fuldautomat, håndtag og det, håndtaget ikke kan undvære.
De'Longhi Magnifica S · Fuldautomat
Kværn, brygger og dampdyse i én maskine. Styrke og kopstørrelse vælges på panelet, og bryggegruppen tages ud og skylles under hanen.
Smeg ECF02 sort · Espressomaskine
Manuel maskine i 50'er-stil med dampdyse til mælkeskum. Lampen viser, når den er klar, og når den vil renses.
Wilfa Zense CG3B-125 · Kaffekværn
30 trin og 40 mm stålknive, lufttæt beholder til 125 g bønner og formaling direkte ned i filterholderen.
Loftet er højest med håndtag. Du bestemmer selv malingsgrad, mængde og tid, og med gode bønner kan du trække en kop, fuldautomaten ikke når. Men det er loftet. De første uger laver du mange middelmådige kopper, mens fuldautomaten laver den samme gode kop fra dag ét. Vil du have café-espresso hver morgen uden at tænke, vinder fuldautomaten på gennemsnittet. Vil du have den bedste kop, du nogensinde har lavet, vinder håndtaget – om et par måneder.
Fuldautomaten er klar på et minut: bønner og vand i, tryk, kop. Ved håndtaget maler du, doserer, stamper, brygger og skummer selv, og bagefter skal filterholderen bankes ud og skylles. Regn med fem minutter pr. kop, og med at du står ved maskinen imens. For nogle er det den roligste del af dagen. For andre er det tid, der ikke findes klokken syv om morgenen. Vær ærlig om, hvem du er – det forudsiger, om du bliver glad for maskinen, bedre end nogen specifikation.
Koppen koster det samme. Begge kører på hele bønner, og en kop ligger under en krone i kaffe. Forskellen er købet. Fuldautomaten har kværnen indbygget. Til håndtaget skal du lægge en kværn til, og en dårlig kværn ødelægger en god maskine. Læg maskine og kværn sammen, før du sammenligner – så står de to veje tit tættere på hinanden, end prismærket på maskinen antyder.
Skyller selv ved start og stop. Bryggegruppen tages ud og skylles under hanen en gang om ugen, mælkesystemet renses hver dag, du har brugt det. Afkalkning, når den beder om det.
Filterholder og gruppehoved tørres af efter hver kop, dampdysen straks efter mælken. Bagskyl med rensemiddel hver uge. Færre dele, men du gør det selv – hver dag.
Ingen af dem passer sig selv. Fuldautomatens nemhed gælder brygningen, ikke rengøringen. Hvor tit og med hvad står i guiden til afkalkning og vedligehold.
Fuldautomat, hvis flere i huset skal kunne lave kaffe uden oplæring, hvis morgenen er travl, og hvis du vil have det samme resultat hver gang. Håndtag, hvis du nyder processen, vil lære håndværket og gerne bruger en søndag formiddag på at ramme den rigtige malingsgrad. Er du i tvivl, så tag fuldautomaten. Den, der vælger håndtaget, er sjældent i tvivl. De fire familier – espresso, filter, kapsel og fuldautomat – står samlet i guiden til typer af kaffemaskiner.
Ikke i hverdagen. Fuldautomaten laver den samme kop hver gang. Loftet er højere med håndtag, men det kræver en god kværn og nogle ugers øvelse, før du er derover.
Ja. Færdigmalet kaffe er malet for groft og for længe siden til espresso. Regn kværnen med i prisen fra starten – den er halvdelen af resultatet.
Begge kører på hele bønner, så koppen koster det samme. Forskellen er købet: en fuldautomat mod maskine plus kværn. Læg de to tal sammen, så er de tit tættere på hinanden, end man tror.
Fuldautomaten kan alle bruge fra dag ét. Håndtaget bliver som regel én persons maskine – de andre venter på, at den der kan, står op.