Bambino Plus eller Dedica: hvilken skal du vælge?

De'Longhi Dedica EC685 er den smalle maskine. Den er lavet til små køkkener og koster 1.295 kr. Den har en dampdyse, der skummer mælk til cappuccino, så du kan lave de fleste mælkedrikke, hvis du selv trækker espressoen. Sage Bambino Plus er den hurtige og mere automatiske. Den koster 4.399 kr., er klar på tre sekunder, har en 54 mm filterholder og en dampdyse, der skummer mælken for dig.

Prisforskellen er stor, og det er den første ting, du skal tage stilling til. Du betaler mere end tre gange så meget for Bambino Plus, og spørgsmålet er, hvad du får for pengene. Det er hastighed og hjælp til mælkeskum, og det er værd at overveje, om du har brug for dem.

Dedica er den smalle af de to, og det er ofte det, der afgør valget. Hvis du har en lille bordplade, eller hvis maskinen skal stå ved siden af en vandkoger og et brødrister, er bredden vigtig. Har du et lille køkken, kan du læse mere i guiden til kaffemaskine til lille køkken.

Mål pladsen på begge, hvis bordpladen er trang, før du køber, og husk at medregne højden, hvis maskinen skal stå under et overskab. Der skal være plads til at tage vandtanken af, og til at du kan løfte filterholderen ud og ind uden at støde mod væggen.

Sage Bambino Plus er klar på tre sekunder, hvilket betyder, at du kan tænde den og begynde at brygge næsten med det samme. Det er en stor forskel i en travl morgen, hvor du ikke har lyst til at vente. Ifølge butikkens beskrivelse er Dedica klar til espresso efter 30-40 sekunder og til mælkeskum efter yderligere 15 sekunder, så du skal tænde den, inden du tager bønner og kværn frem.

Det lyder som en lille ting, men i hverdagen betyder det noget. Maskiner, der er langsomme at starte, bliver brugt mindre, og så er den billigste maskine ikke altid den billigste i længden. På den anden side er forskellen på få sekunder og under et minut ikke stor, hvis du alligevel står op i god tid.

Her er den største praktiske forskel. Sage Bambino Plus har en dampdyse, der skummer mælken for dig, hvilket er en hjælp til begyndere. Du sætter kanden under dysen, og maskinen sørger for resten. Dedica har en dampdyse, du styrer selv, og det kræver øvelse at få glat skum.

Skal du lave cappuccino og latte hver dag og har ikke lyst til at lære teknikken, er Bambino Plus den nemmeste vej. Vil du lære at skumme selv og har tålmodighed, er Dedica en billigere vej ind i det. Se guiden til mælkeskum og cappuccino for at finde ud af, hvad du skal øve.

Ingen af de to maskiner har indbygget kværn. Du skal bruge en kværn, der kan male fint nok til espresso, og det er der, mange nybegyndere går galt. En maskine med håndtag kan ikke give en god espresso, hvis kaffen er for grov eller malet ujævnt. Afsæt en del af budgettet til kværnen. Ellers er pengene til maskinen spildt.

Wilfa Zense CG3B er en kværn med drejeknap til malingsgrad og metalbeholder, og den koster 854 kr. Den er et eksempel på en kompakt kværn, der kan stå ved siden af en lille maskine. Læs mere om valg af kværn i guiden til fire modeller. Det er den, du skal tage stilling til, før du køber maskinen.

Her er regnestykket, hvis du vælger den ene eller den anden og køber en kværn til:

Prisen på tilbehøret kommer oveni, som tamper og mælkekande. Det kan du læse om i guiden til tilbehør til espressomaskine. Husk, at du også skal købe bønner, og at du skal rengøre og afkalke maskinen med jævne mellemrum.

Vælg Dedica, hvis du har lidt plads og et begrænset budget, og du er klar til at lære at skumme mælk selv. Du får en rigtig espressomaskine med håndtag til en pris, der ikke svier, og du kan bruge pengene på en god kværn.

Vælg Bambino Plus, hvis du vil have en maskine, der er klar hurtigt og hjælper dig med mælken. Den er dyrere, men den gør hverdagen lettere, især hvis du laver mange mælkedrikke. Er du i tvivl, så tænk på, hvor tit du vil bruge maskinen. Bruger du den hver dag, kan prisforskellen sagtens retfærdiggøres. Bruger du den en gang om ugen, er Dedica rigeligt.

Begge maskiner skal afkalkes med jævne mellemrum, og hvor tit det skal ske, afhænger af, hvor hårdt dit vand er, og hvor meget du bruger maskinen. En maskine med kalk bliver langsommere og mindre præcis, og med tiden kan den gå i stykker. Hvordan du gør, kan du læse i guiden til afkalkning og vedligehold. Det er den samme rutine, uanset hvilken af de to du vælger.

Husk også at skylle filterholderen og tørre gruppehovedet af efter brug, så kaffeolier ikke bliver hængende. Rengør dampdysen med det samme efter du har skummet mælk, for indtørret mælk er svær at få af. Det tager under et minut, og det betyder, at maskinen holder sig pæn og virker i mange år. Hvis du er usikker, så følg producentens anvisning i brugsanvisningen.

Små maskiner med håndtag er et kompromis. De fylder lidt og koster mindre end de store, men de har også begrænsninger. De er ikke bygget til at lave mange kopper efter hinanden, og du skal regne med at vente lidt, hvis du har gæster og skal lave fire cappuccinoer i træk. De har heller ikke en indbygget kværn.

Til gengæld får du en maskine, der lærer dig, hvordan espresso fungerer, og som kan give en kop, der smager af mere end en kapselmaskines. Det er prisen værd, hvis du er nysgerrig, og du skal ikke lade begrænsningerne skræmme dig væk. De fleste hjem laver få kopper ad gangen, og det er det, de små maskiner er bygget til.

Hvis du helst vil slippe for at male og stampe selv, kan en fuldautomat være et bedre valg end en maskine med håndtag. Det er en anden type maskine med andre fordele og ulemper, og du kan læse sammenligningen i guiden til fuldautomat mod espressomaskine med håndtag.

Maskiner med håndtag giver mere kontrol og i de rigtige hænder en bedre kop, men de kræver mere af dig. Er du villig til at øve dig, er det en sjov hobby. Er du ikke, så er en fuldautomat eller en kapselmaskine mere realistisk. Det er helt fint, for den bedste maskine er den, du faktisk bruger hver dag.

Et tredje bud i samme prisklasse er AIVIQ Aspire Core, Brew og Expert.

Læs også: thermoblock eller kedel.